Газета Нолинского района (12+)

Советы и рецепты

Подписаться на эту рубрику по RSS

Грибы на нашем столе, или Все о нолинском рыжике

Просмотров: 1693Комментарии: 0
Советы и рецепты

Рыжиков нынче столько, что такого урожая даже старожилы не помнят. Только грудной ребенок не наберет, да и только потому, что ходить не умеет.

В специальной литературе о рыжиках написано так. Рыжики бывают сосновые (боровые) и еловые. Предпочитают песчаные почвы. Плодоносят с конца июля по сентябрь. По вкусовым и питательным качествам относятся к первой категории. Пригодны для соления и маринования. Их можно варить и жарить. Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говядину. По усвояемости организмом ни один гриб не может конкурировать с рыжиком.

[...Далее...]

Задел урожаю -плодородная почва

Просмотров: 1299Комментарии: 0
Советы и рецепты

Улучшать почву лучше всего осенью. Во время работ осенью в почву вносится основная масса органических, фосфорных и калийных удобрений, а также известковые материалы и минеральные добавки (песок или глина).

Оптимальным органическим удобрением является навоз. Его необходимо заделывать в почву осенью, причем не очень глубоко.

[...Далее...]

Как сохранить овощи и фрукты?

Просмотров: 1481Комментарии: 0
Советы и рецепты

В октябре убирают капусту на зиму. Убирать кочаны обязательно в сухую погоду, так как влажная и сырая капуста храниться не будет, просто начнет загнивать. Убирать нужно до сильных морозов, но и торопиться не следует.

Для зимнего хранения следует брать поздние сорта. Нужно следить, чтобы плотно прилегали листья, они не дадут капусте заболеть. Лучше всего хранятся средние кочаны. Можно хранить кочаны в песке. Для этого кочаны ставить кочерыжками вниз во влажный песок, который насыпают на дно погреба, на расстоянии 5 см один от другого. Еще лучше сохранится капуста, если перед укладкой в погреб кочаны припудрить мелом.

[...Далее...]

Осенняя дорога непредсказуема

Просмотров: 1375Комментарии: 0
Советы и рецепты

Уважаемые участники дорожного движения! Вновь обращаем ваше внимание на усложнившуюся обстановку с дорожно-транспортными происшествиями.

Погода в осенний период изменчива и непредсказуема. Убедительная просьба быть внимательными на дороге и принять все необходимые меры для своей безопасности и безопасности окружающих вас людей. Уважаемые водители! Осень несет с собой непредсказуемые погодные условия: дождь, туман, заморозки и первый снег. И все это нередко является причиной ДТП.

[...Далее...]

Лук от ста недуг

Просмотров: 1705Комментарии: 0
Советы и рецепты

Без лука, как известно, и супа не сваришь, ни салата не приготовишь, помогает он и при разных недомоганиях. А у самого лука болезней хватает тоже. Но все в наших руках.

[...Далее...]

Как сохранить картофель?

Просмотров: 1546Комментарии: 0
Советы и рецепты

В прежнее, не очень сытое, время старые люди говаривали: Вот вырастет хлеб, картошка да лук - не умрем с голоду. Нынешний год на картофель и лук богат, осталось только сохранить их. Ведь всю свою огородную жизнь это делаем, а оказывается, еще не все секреты знаем. Как говорится, век живи, век учись.

Практика показывает, что самый большой прирост клубней бывает в период от массового цветения до начала подсыхания нижних листьев у растений. Поэтому картофель лучше убирать после отмирания ботвы, но это в идеале. Если погода стоит холодная или дождливая, провоцирующая вспышку фитофторы, то ботву нужно скосить, иначе болезнь при уборке перейдет на клубни и в почву. Если клубни долго находятся в земле, они теряют массу и хуже хранятся. Скашивание ботвы помогает убить сразу трех зайцев. Во-первых, избавиться от колорадского жука и не провоцировать его появление на участке. Во-вторых, предупредить появление фитофтороза - ведь болезнь с ботвы легко перекидывается на клубни. В-третьих, после удаления ботвы картофельное поле легко дышит, просушивается, клубни дозревают.

[...Далее...]

Огородная аптека

Просмотров: 1430Комментарии: 0
Советы и рецепты

Многие овощи кроме утоления голода и насыщения организма витаминами обладают некоторыми лекарственными свойствами. Они всегда под руками, для использования их не нужны ни опыт, ни особые знания, ни время. Вреда они не принесут, а пользу - несомненную.

При головной боли можно взять листья свежей капусты, приложить к вискам и лбу. Листья снимают и боль при ожогах, воспалении суставов, подагре, геморрое, варикозном воспалении.

[...Далее...]