В «Трактире» в продаже всегда свежее яйцо.
Почти по сказке про Курочку-Рябу - это о нем, простом курином яйце.
Покупатели продовольственных товаров в огромном недоумении. Даже им, привычным к резким взлетам цен, непонятно почти трехкратное увеличение цен на яйца. Летом десяток можно было купить по 18-20 рублей, а сейчас дешевле, чем за 60 найти крайне затруднительно.
Рост цен на яйца этой осенью взбудоражил россиян в целом ряде регионов. Продавцы и производители поясняют, что причиной являются дорогие корма и сезонный фактор. В Ярославской области на 21 октября средняя цена десятка яиц в магазинах составила около 45 рублей. "Регион обеспечивают местные производители", - сообщила председатель комитета потребительского рынка правительства области Валентина Шишкина. А в Ростове-на-Дону купить десяток яиц на продуктовых рынках можно уже за 68-70 рублей. "В качестве причин роста цен наши поставщики называют уменьшение поголовья и нехватку зерна", - сказала представитель сети "Лента" Яна Могилева.
Важным фактором является сезонность. Но и себестоимость производства яйца выросла в этом году на 70-80% из-за удорожания кормов более чем в два раза. Некоторые начали либо закрывать производства (и таких компаний довольно много), либо сокращать поголовье, говорят эксперты. Причем, если на восстановление производства бройлеров на мясо нужно два месяца, то поголовья несушек - год.
Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева сообщает, что средняя отпускная цена составляет 38-42 рубля за десяток, а торговая наценка - почти везде 35-40%. До конца сезона (апрель-май) отпускные цены на яйцо могут вырасти еще на 10-15%, предполагают эксперты. Основной фактор - все те же цены на зерно.
По Кировской области цены на яйцо тоже поднимаются. Вот несколько цифр для сравнения. В продаже на прилавках Кировских магазинов: яйца из Зуевки - от 58 до 78; Из Фаленок - 63; из Яранска - 67; из Советска - от 41,50 до 78, 90; из Нижегородчины - 53, 95; Боровской птицефабрики - за 51,80, — пишет газета «Вятский край».
В магазинах Нолинска цены примерно такие же - от 60 до 65 рублей. А что будет к лету? По какой цене будем яички к Пасхе покупать? Один десяток будет стоить почти столько же, сколько килограмм мяса! Чем будут питаться студенты и холостяки? Яйцо всмятку на завтрак будет считаться деликатесом!
Некоторые мои знакомые и в селе, и в городе начинают в своих хозяйствах курочек держать. Летом, пока яйца в магазине были дешевые, это было не очень выгодно. Начальная цена несушки и корма дорогие не оправдывали усилий по содержанию птицы, проще было купить яйца в магазине.
Сейчас, осенью, когда собран урожай и появились даровые овощные остатки, себестоимость яйца стала небольшой, свои яички получать стало выгодно, стало быть, хлопоты по уходу за несушками себя оправдывают. Может, стоит об этом подумать?