Газета Нолинского района (12+)

Мед с пасек Нолинского района ценится далеко за пределами области

[/p]

- Наш район всегда славился медом, - говорит Людмила Петровна Шафикова, врио начальника Нолинской райСББЖ. - Благополучная эпизоотическая обстановка и разнотравье позволяют пчелам собирать пыльцу с ранней весны до поздней осени. Мед получается насыщенным по вкусу, цвету и качеству.

К

ак нам рассказала Людмила Петровна, сегодня в Нолинском районе официально функционируют 18 пасек. Пчеловод может вести свою деятельность в разных статусах: ИП, ООО, фермерское или даже личное подсобное хозяйство. Но кем бы он ни был, если массово реализует продукцию, обязан зарегистрироваться во ФГИС "Меркурий" и оформлять ветеринарные документы.

- Индивидуальные предприниматели, организации и пчеловоды-любители должны предоставлять продукцию для отбора проб на проведение лабораторных исследований, - продолжает Л.П. Шафикова. - Поскольку закона о пчеловодстве нет, некоторые пчеловоды в России считают, что можно продавать свой мед в обход "Меркурия". Однако единственный случай, когда можно обойтись без официального оформления документов на мед, - если его собирают для личного пользования или продают друзьям и соседям.

У каждой пасеки должен быть ветеринарно-санитарный паспорт, который заполняется ветспециалистами государственной ветеринарной службы. Делают это после исследования подмора и расплода пчел на инфекционные и инвазионные заболевания. К счастью, в последние десятилетия на территории Нолинского района никаких отклонений не зафиксировано. Мы связываем это с тем, что среди наших пасечников, в основном, опытные и грамотные люди.

Каждая пасека приносит от 500 килограммов до нескольких тонн меда. Но каждый грамм этого драгоценного продукта дается с большим трудом.

- Чтобы разводить пчел, нужно очень много о них знать, - продолжает рассказывать Людмила Петровна. - Тем, кто занимается пчеловодством на профессиональной основе, необходимо постоянно учиться, заниматься селекцией, общаться на форумах, участвовать в выставках и ярмарках...… И благодаря тому, что в Нолинском районе пасечники относятся к своему продукту очень серьезно, наш мед ценится далеко за пределами Кировской области. Через "Меркурий" надзорные органы могут отследить путь меда от каждой из пасек до конечного покупателя: в какую торговую точку он направлен, из какой области оптовый покупатель, в какой ярмарке будет участвовать пчеловод...… Например, в прошлом году нолинский мед попал на столы жителей Коми, Нижегородской области, Удмуртии.

По словам Л.П. Шафиковой, 2020 год для пчеловодов Нолинского района стал удачнее предыдущего: пчелы потрудились на славу и заготовили большее количество ценнейшего продукта. Сейчас пчеловоды получают документацию, необходимую для реализации меда. За соответствующим пакетом документов, а также с заявлением о внесении в реестр партии продукции уже обратились 16 из 18 пасечников.

Владимир Михайлович Куликов среди тех, кто в Нолинском районе профессионально занимается медом. Можно сказать, это ремесло перешло ему по наследству: пчеловодами были его прадед Михаил Степанович Рубцов (родом из д. Мельники) и дед Александр Назарович Чагин (из д. Еремино). Владимир будучи школьником помогал дедушке качать мед, когда приезжал к нему в деревню летом на каникулах.

Сам Владимир Куликов родился и учился в с. Архангельское Немского района. После окончания сельхозакадемии работал на Нолинском зверохозяйстве ветврачом до самого закрытия предприятия. Когда потерял работу, обратился в центр занятости.

В 2010 году в Кировской области работала программа по поддержке населения, которое было готово получить статус самозанятого. В.М. Куликов прошел обучение, определился со сферой деятельности, защитил бизнес-план, открыл ИП и посвятил жизнь любимому с детства делу - пчеловодству.

- Официально производством меда я занимаюсь уже десятый год, - рассказывает Владимир Михайлович. - Но можно сказать, что в эту сферу окунулся еще в 1999-м, когда "принял по наследству" от деда четыре пчелосемьи с инвентарем.

Сегодня пчеловодство - это основной вид деятельности, который занимает все драгоценное время Владимира Михайловича. Его пасека находится в Рябиновском поселении, в районе бывшего зверохозяйства. Здесь пчеловод ведет селекционную работу, отбирая лучшие по хозяйственно-полезным признакам семьи. Зимой готовится к новому сезону: делает новые корпуса, магазинные надставки, рамки. А вот реализацией занимается круглый год: торгует на местном рынке, выезжает на ярмарки выходного дня в Киров.

- Нынче у нас урожай меда неплохой, - говорит предприниматель. - Бывали года лучше, бывали хуже. Сбыт продукции - это постоянная забота любого предпринимателя. У меня есть постоянные покупатели из Кирова, Перми, Подмосковья, Самары. Кто-то берет оптом, другие - небольшими емкостями.

Реализация занимает не меньше времени и сил, чем само производство. Многие люди думают: вынес пчел из зимовника, и они сразу собирают мед в улей, только тазики подставляй. Ухаживать за пчелами, следить за их здоровьем, обеспечивать кормами, утеплять ульи, вовремя расширять, производить замену маток - это кропотливый труд, который на самом деле занимает много времени и сил. Поэтому хочется, чтобы этот труд был достойно оценен покупателями.

- Среди пасечников Нолинского района конкуренция довольно высокая, - продолжает Владимир Михайлович. - Но у каждого из нас продукт особенный, так как пчелы приносят его с разных полей. И на любой вкус находится свой покупатель. Могу лишь сказать, что год от года пчеловодов становится меньше, пасеки укрупняются. Не могу сказать, что это плохо, так как вкупе это приводит к тому, что пчеловодство выходит на профессиональный уровень: пасечники подходят более грамотно к работе с пчелами, делятся своим опытом и наработками через интернет, на ярмарках и выставках.

Как отмечает В.М. Куликов, за последние 10 лет цена на мед практически не изменилась, а затраты на электроэнергию, бензин, материалы увеличились в разы. Эти ресурсы пчеловод тратит постоянно. Приходится расширять производство, чтобы снизить затраты в расчете на одну семью.

-

Занимаясь производством меда, каждый день убеждаюсь, что правильно сделал выбор сферы занятости, - говорит Владимир Михайлович. - В трудолюбии и отношении к жизни надо брать пример с пчел: вылупляясь из ячейки, она чистит ее за собой, затем кормит личинок пчелиным молочком, сменяет за несколько дней несколько "профессий": кормилица, уборщица, строительница, сборщица нектара, пыльцы, воды, охранница. Это очень самоотверженное и трудолюбивое насекомое с высокоразвитой социальной организацией. Человеку есть чему поучиться у пчел! И это придает мне сил каждый день идти на пасеку и заниматься любимым делом.

Глядя на папу, увлекся пчелами и подрастающий сын. Нынче Савелий пошел в седьмой класс. Несмотря на юный возраст, он уже не первый год помогает отцу на откачке меда. Супруга Ирина Александровна с дочкой Евгенией тоже не остаются в стороне и помогают в силу возможностей: проволоку протягивают в рамки, наващивают, гвоздики заколачивают, красят, наводят порядок на пасеке и омшанике.

Уже с сегодняшнего дня любители меда выстраиваются в очередь к пасечникам Нолинского района за очередной банкой этого свежего, золотистого, тягучего, ароматного нектара. Как заверили в Нолинской райСББЖ, мед с наших полей соответствует всем требованиям качества, а значит, сможет радовать любителей сладкого как минимум весь ближайший год - до следующего Медового Спаса.
Оставьте комментарий!


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии. Настоящим Вы даете согласие на обработку своих персональных данных в порядке, установленном Федеральным законом Российской Федерации от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».

(обязательно)