Газета Нолинского района (12+)

Нолинские пекари добились международного признания

Работница ООО "Нолинский хлеб" Людмила Викторовна Холстинина не раз становилась героиней наших публикаций в связи с победами на областных конкурсах профмастерства среди пекарей и присвоением ей звания "Лучший по профессии". С большим удовольствием мы сегодня расскажем нашим читателям об еще одной победе Л.В. Холстининой - на международном форуме "Хлеб, ты - мир". Людмиле Викторовне вновь было присвоено звание "Лучший пекарь". Поздравляем!

19-22 сентября 2019 года на площадке этнографического парка-музея "Этномир" Калужской области прошел первый Международный форум потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир". Интерес к форуму был огромный: сюда съехались российские и зарубежные кооператоры из 36 стран. В ходе форума была развернута обширная деловая программа по вопросам развития кооперации и заготовительной деятельности.

По информации Кировского облпотребсоюза, при поддержке правительства Кировской области от региона была оформлена экспозиция, на которой были представлены 15 предприятий Кировского облпотребсоюза, в том числе Нолинское райпо, а также предприятия малого художественного промысла, малого и среднего бизнеса, в том числе ООО "Вэкодом" (директор А.В. Гмызин). Нолинские мастера представили деревянный макет дома из бруса и скамейки для оформления выставки.

К форуму готовились несколько месяцев, а установка павильона заняла более двух недель. Павильон Кировского облпотребсоюза представлял собой Вятскую ярмарку. В центре была установлена большая вращающаяся трехъярусная карусель, расписанная традиционными дымковскими узорами. На красочной карусели были размещены караваи, пироги, хлеба... Верхним ярусом была выставлена выпеченная из пряничного теста и расписанная дымковская Барыня. Пекарь ООО "Нолинский хлеб" Л.В. Холстинина под руководством зав. производством Н.В. Матушкиной выпекла огромный (метр в диметре!) хлебный каравай, который притягивал внимание гостей выставки.

- В течение четырех смен я по частям выпекала этот огромный каравай, - рассказала нам пекарь Людмила Викторовна. - Украшала его фигурками из теста, не отрываясь, целых 12 часов! Украшением пирожных занимались технологи Т.В. Бузакова и Л.И. Калугиина. Также мастерами-кондитерами Нолинского райпо была подготовлена выставка тортов и пирожных необычайной красоты. В рамках форума прошел 71 конгресс международного союза пекарей и кондитеров. Пекари со всей России состязались в искусстве хлебопечения. Были подведены итоги X Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России-2019".

По итогам конкурса три малых кубка качества, дипломы первой, второй и третьей степени присуждены ООО "Нолинский хлеб" Нолинского райпо.

- Мы представляли на конкурс наши хлеба с традиционной рецептурой: «Сельский», «Деревенский», «Дарницкий», «Раменский», «К обеду», - рассказывает директор ООО "Нолинский хлеб" Д.А. Булатов. - Конечно, надеялись на победу, так как уже не раз занимали престижные места на различных конкурсах с нашей продукцией. Приятно, что нашу работу оценили по достоинству. Мы стараемся выпускать продукцию высокого качества, чтобы нолинчане имели на столах вкусный хлеб из натурального и полезного сырья".

В рамках X Всероссийского конкурса "Лучший хлеб России-2019" также были присвоены звания "Лучший по профессии". Как мы уже рассказали нашим читателям, в номинации "Лучший пекарь" (с вручением свидетельства и ценного подарка) победителем стала Людмила Викторовна Холстинина. А в номинации "Лучший заготовитель" победил еще один работник Нолинского райпо - менеджер по заготовительной деятельности Александр Вячеславович Шибанов. Мы гордимся нашими кооператорами и поздравляем их с заслуженными победами!
Оставьте комментарий!


Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

     

  

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email. При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д., а также подписку на новые комментарии. Настоящим Вы даете согласие на обработку своих персональных данных в порядке, установленном Федеральным законом Российской Федерации от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных».

(обязательно)