Новое на наших страницах

Как доступно рассказать детям об их правах?

Доступно рассказать детям об их правах - такая задача стояла перед участниками конкурса методических разработок "Через игру к правовому воспитанию" среди педагогов начальной школы и дошкольных образовательных организаций Кировской области.[...Далее...]

Оставить след на земле

Нолинск - очень маленький городок и, кажется, что все жители друг друга знают.

А как обманчивы бывают наши мнения о человеке! Только при близком знакомстве с ним можно узнать, увидеть и понять давно знакомого человека.

Жуков Николай Фёдорович, Нелюбин Вячеслав Михайлович, Татьяна Борисовна Ашихмина - кто они, знаете ли вы их? Многие скажут: "Да, конечно. Они были руководителями когда-то, а она - главным бухгалтером большого предприятия в нашем городе - ремзавода, а потом - руководителем Управления Пенсионного фонда в нашем районе. Ну и всё". Да, так и есть. [...Далее...]

По доходам и расход

На протяжении последних семи-восьми лет мы только и говорим о том, что нам предстоит потуже затянуть пояса, поскольку в бюджете средств становится все меньше, а затраты, тем не менее, остаются практически на прежнем уровне. Что такое бюджет? Это баланс наших расходов и доходов. Точнее сказать, баланс должен быть, но, к сожалению, не у всех его получается найти и соблюдать. В этом материале мы предлагаем нашим читателям взглянуть на Нолинский район, как на большую семью, в которой есть и возможности, и потребности.[...Далее...]

Выборы Президента - важнейшее событие в жизни страны

Главное политическое событие 2018 года для России - выборы Президента. Ответить на несколько вопросов, связанных с ними, мы попросили председателя территориальной избирательной комиссии Нолинского района Елену Васильевну Огородникову.[...Далее...]

...Нас мудрый Метелягин Юрий Учил терпеть и побеждать!

20 января в г. Нолинске на лыжной базе д. Пуга прошли открытые областные соревнования, посвященные памяти Ю.Н. Метелягина.[...Далее...]

Мошенники работают по объявлениям

МО МВД России "Нолинский" информирует, что на территории Кировской области отмечается рост нового вида мошенничества. Все чаще жертвами мошенников становятся граждане, желающие продать свое имущество или приобрести на сайтах бесплатных объявлений в сети интернет.[...Далее...]

Еще раз о нем, богатом и могучем...

Язык - это средство общения. Наш русский педагог и писатель К.Д. Ушинский говорил: "Язык есть самая живая, самая прочная связь, соединяющая живущие и будущие поколения народа в одно великое, историческое, живое, целое".[...Далее...]

Теннисисты борются за победу

В январе нолинские теннисисты приняли участие в нескольких соревнованиях.[...Далее...]

Эти люди стоят на защите детей

15 января в актовом зале администрации Нолинского района состоялась торжественная планерка у главы, которая была посвящена 100-летию образования комиссий по делам несовершеннолетних.[...Далее...]

Давайте делать добрые дела!

Нужно признаться, что мы любим критиковать сделанное или, наоборот, не сделанное другими. Далеко за примером ходить не надо: ругаем городскую администрацию за грязный город, районную власть - за плохие дороги, начальство - за маленькую зарплату, соседей - за дурной характер и так далее…[...Далее...]

Сельская новь

       Газета Нолинского района (12+)

Издается с 12 июля 1929 года

 

Президент России

Вам предлагают работу

Хлеб – дар божий

Рубрика: Экономика
Вторник, 26 февраля 2013 г.
Просмотров: 1629
Подписаться на комментарии по RSS

Бригадир тестоводов Людмила Максимова.

В наше время не принято есть много хлеба и других мучных изделий из-за их калорийности. Многие боятся набрать лишний вес, заработать диагноз "ожирение". Однако, например, в странах Европы хлебо-булочных изделий потребляется немало (вспомните традиционную булочку или круассан к кофе с утра), но европейцы относятся к этому очень позитивно. "Все дело в медленных углеводах, которые присутствуют в хлебе, – говорит директор ООО "Нолинский хлеб" Л. Н. Карандина. – Они усваиваются организмом в течение нескольких часов, вызывая чувство насыщения, но не дают такого количества калорий, как сахар. Лучше съесть хлебец или сухарь, чем конфету".

Еще одно наблюдение. Диетологи настойчиво советуют заменить традиционный прием пищи перекусом овощами или фруктами. Дескать, они богаты витаминами, но некалорийны. А вот тут необходимы некоторые уточнения. Хлеб – чрезвычайно ценный пищевой продукт. Ученые утверждают, что в нем содержится более 200 различных полезных для человека веществ. Среди них 5-8 процентов растительных белков и 40-50 процентов углеводов. Это значит, что люди, активно включающие хлеб в свое питание, покрывают с его помощью значительную часть потребности организма в энергии и растительных белках.

Богат хлеб многими витаминами и так называемыми балластными веществами (грубыми веществами) – клетчаткой и полуклетчаткой. Причем, чем крупнее помол муки, тем больше в хлебе из нее грубых волокон. Дело в том, что при очистке муки в отруби уходят такие части зерна, как зародыши и верхний слой. А ведь именно в них в наибольшем количестве сконцентрированы витамины и минеральные вещества, компоненты, улучшающие обмен веществ. Но, к счастью, многие хлебозаводы, в том числе и нолинский, стали выпекать хлеб из муки грубого помола.

К тому же, нолинское райпо, в состав которого входит ООО "Нолинский хлеб", работает согласно областной программе "Здоровое питание как образ жизни". В соответствии с ней в продуктах, выпускаемых в объединении, отсутствуют ГМО (генно-модифицированные организмы), а вся продукция только из натурального сырья.

Сейчас в ассортименте ООО "Нолинский хлеб" 6 наименований традиционных хлебов и 8 видов диетических хлебов. Среди них хлебо-булочные изделия с добавлением злаков, отрубей, йодоказеина, круп, молочной сыворотки и закваски из хмеля.

Так, хлеб "Йод-баланс", "Надежда" и "Бодрость" восполняют дифицит йода в организме. Благодаря добавке йодоказеина такой хлеб служит профилактике болезней щитовидной железы, повышает трудоспособность, улучшает внимание и память. Хлеб "Фитнес" и "8 злаков" содержат семена льна, подсолнечника, кунжута, овсяные и пшеничные хлопья. Благодаря таким наполнителям хлеб улучшает обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы, повышает умственную и физическую активность, выводит из организма токсины и радионуклиды. Хлеб с добавлением гречихи или овса – новый диетический продукт в ассортименте нолинских хлебопеков. Обладающий приятным вкусом и ароматом, этот хлеб способствует улучшению работы всех систем и органов человека, богат витаминами группы В, РР, Д, пектином и микроэлементами. Кроме того, в диетический хлеб в виде биологически активной пищевой добавки включен "ветерон" – водный раствор бета-каротина с витамином Е. Он способствует укреплению иммунитета, снижает риск сердечно-сосудистых, онкологических, ифекционных заболеваний. Для удобства покупателей все диетические продукты выпекаются небольшой формы и массы, чтобы свежий хлеб не утратил своих полезных свойств и был употреблен в течение дня.

Также в ассортименте нолинских хлебопеков 15 наименований булочных, 9 видов бараночных, 6 видов сухарных изделий. Балуют своих потребителей нолинские пекари выпечными (8 видов) и кондитерскими (27 видов) изделиями. В новом ассортименте печенье: "К чаю", "Любава", "Отрада", "Фитнес", "Золотистое". Румяное и хрустящее, с различными наполнителями печенье пользуется спросом, объемы его выпуска растут.

В последние годы, несмотря на все сложности, наши хлебопеки не раз побеждали на различных выставках и конкурсах. В ноябре 2012 года на областном конкурсе "Лучший пекарь" Л. В. Холстинина получила диплом в номинации "За лучшую разработку изделия". На 9-й Межрегиональной специализированной оптовой выставке "Продконтракт" ООО "Нолинский хлеб" было награждено пятью золотыми и одной серебряной медалью. Высшую оценку получили: хлеб "Молочно-отрубной", хлеб "Украинский новый", хлеб "Дарницкий", "Плетенка с маком", пироги "Вятские открытые с конфитюром". Серебряной медалью отмечены пироги "Вятские открытые с сыром".

Для расширения потребительского спроса работники Нолинского райпо провели за прошедший год семь дегустаций своей продукции по нашему району, выезжали в г. Уржум, г. Орлов, г. Котельнич, г. Вятские Поляны, п. Стрижи, г. Киров. И усилия специалистов не напрасны – изделия нолинских хлебопеков востребованы не только жителями района, но и области.

тестовод Ольга Зубарева.

Лариса РОСТОВА, наш корр.

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)

Календарь

«« Февраль 2018 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19
20
2122232425
262728    

Народный бюджет

Интересно знать

Бланочная продукция

Полномочный представитель Президента РФ в ПФО

Опрос

Довольны ли Вы льготным лекарственным обеспечением в аптеках Нолинского района?
Архивы голосований
Идет загрузка…

Идет загрузка…