Новое на наших страницах

Главные старты еще впереди!

Как часто современные дети не могут да и не хотят найти себе занятие по душе. Такое, чтобы и интересно было, и полезно. Отговорок много: на секцию ходить далеко, времени не хватает, скучно!.. А вот Маргарита Первунина, ученица 7 класса Перевозской основной школы, такое занятие нашла. С пятого класса она занимается спортивным ориентированием. Маленькая девочка ежедневно ездит в школу из деревни Среднее, да еще и находит время посещать кружок, который ведет учитель физкультуры Александр Михайлович Кадочников, и ездить на соревнования.[...Далее...]

Будущее начинается здесь и сейчас

С 14 по 22 октября в Сочи состоялся XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов (WFYS). Мероприятие собрало на своих площадках представителей из 185 стран мира: 12576 российских и 12638 иностранных участников, а также 5000 волонтеров. О том, как это было, рассказали непосредственные участники фестиваля В.М. Матушкина и Т.А. Карачева. Обе нолинчанки на всемирном фестивале молодежи и студентов были волонтерами.[...Далее...]

Если задержали зарплату...

В прокуратуре Нолинского района каждую пятницу, начиная с 24 ноября, проводится горячая линия по вопросу невыплаты или задержки заработной платы.[...Далее...]

«Мой папа строит главный мост страны!» - с гордостью говорит первоклассница Надюша Боченкова

Можно сидеть сложа руки и сожалеть, что в небольших городках (таких как Нолинск) трудно найти работу. А можно взять и отправиться на одну из главных строек страны, как это сделал наш земляк Иван Боченков (на снимке).[...Далее...]

Землю надо беречь

Любое нарушение, допущенное на сельскохозяйственных участках, ведёт к наступлению негативных последствий. Это может быть нарушение плодородного слоя почвы в ходе производства любых строительных работ, также в результате добычи общераспространенных полезных ископаемых, разработки несанкционированных карьеров, без соответствующих документов. В соответствии с Земельным Кодексом Российской Федерации ответственность за указанные нарушения, наравне с собственниками земельных участков, также несут и арендаторы, и землепользователи.[...Далее...]

Задолженность по кредиту есть, а денег нет. Как поступить правильно?

Сегодня уже сложно представить жизнь граждан и предприятий без ставших привычными кредитов и займов, которые предлагают банки и некредитные финансовые организации. И может случится так, что вы взяли кредит на крупную сумму, а через год по каким-то причинам оказалось, что на данный момент вернуть его вы не состоянии. И не потому, что вы мошенник или решили обмануть банк - просто у вас так сложились обстоятельства (возможно вы потеряли работу, заболели, возникли непредвиденные финансовые сложности). Что делать в такой ситуации расскажут эксперты Отделения по Кировской области Волго-Вятского главного управления Центрального банка Российской Федерации.[...Далее...]

Что нужно знать про кредитные потребительские кооперативы

Одним из активных участников рынка микрофинансирования являются кредитные потребительские кооперативы (КПК). КПК – это объединения граждан и (или) юридических лиц для взаимной финансовой помощи. Для этого КПК ведут организационно-хозяйственную деятельность, но не предпринимательскую. Являясь некоммерческой организацией, КПК создается не для извлечения прибыли, а для удовлетворения материальных потребностей его членов (пайщиков). [...Далее...]

Милосердие, вдохновение, благотворительность... Для победителей конкурса «Человек года» это не просто слова

Уже пять лет администрация Нолинского городского поселения проводит конкурс "Человек года", целью которого является поощрение жителей города, внесших значительный вклад в развитие различных сфер деятельности и способных влиять на формирование культурного, экономического, общественного имиджа города, сохранение и развитие городских традиций. Этот конкурс способствует активизации гражданского самосознания и уважения к своей малой родине.[...Далее...]

Юбилей - повод считать друзей

Детскому саду "Колобок" - 85! Красивая, юбилейная дата, в которой заложено немало интересных человеческих судеб, памятных и ярких событий, достойных дел всех, кто когда-то трудился и трудится в большом и дружном коллективе этого учреждения.[...Далее...]

Пионерский сад - территория спорта и отдыха

3 ноября, в преддверии Дня народного единства, в Нолинске состоялось торжественное открытие многофункциональной площадки, построенной на территории Пионерского сада.[...Далее...]

Сельская новь

       Газета Нолинского района (12+)

Издается с 12 июля 1929 года

 

Президент России

Вам предлагают работу

Хлеб – дар божий

Рубрика: Экономика
Вторник, 26 февраля 2013 г.
Просмотров: 1599
Подписаться на комментарии по RSS

Бригадир тестоводов Людмила Максимова.

В наше время не принято есть много хлеба и других мучных изделий из-за их калорийности. Многие боятся набрать лишний вес, заработать диагноз "ожирение". Однако, например, в странах Европы хлебо-булочных изделий потребляется немало (вспомните традиционную булочку или круассан к кофе с утра), но европейцы относятся к этому очень позитивно. "Все дело в медленных углеводах, которые присутствуют в хлебе, – говорит директор ООО "Нолинский хлеб" Л. Н. Карандина. – Они усваиваются организмом в течение нескольких часов, вызывая чувство насыщения, но не дают такого количества калорий, как сахар. Лучше съесть хлебец или сухарь, чем конфету".

Еще одно наблюдение. Диетологи настойчиво советуют заменить традиционный прием пищи перекусом овощами или фруктами. Дескать, они богаты витаминами, но некалорийны. А вот тут необходимы некоторые уточнения. Хлеб – чрезвычайно ценный пищевой продукт. Ученые утверждают, что в нем содержится более 200 различных полезных для человека веществ. Среди них 5-8 процентов растительных белков и 40-50 процентов углеводов. Это значит, что люди, активно включающие хлеб в свое питание, покрывают с его помощью значительную часть потребности организма в энергии и растительных белках.

Богат хлеб многими витаминами и так называемыми балластными веществами (грубыми веществами) – клетчаткой и полуклетчаткой. Причем, чем крупнее помол муки, тем больше в хлебе из нее грубых волокон. Дело в том, что при очистке муки в отруби уходят такие части зерна, как зародыши и верхний слой. А ведь именно в них в наибольшем количестве сконцентрированы витамины и минеральные вещества, компоненты, улучшающие обмен веществ. Но, к счастью, многие хлебозаводы, в том числе и нолинский, стали выпекать хлеб из муки грубого помола.

К тому же, нолинское райпо, в состав которого входит ООО "Нолинский хлеб", работает согласно областной программе "Здоровое питание как образ жизни". В соответствии с ней в продуктах, выпускаемых в объединении, отсутствуют ГМО (генно-модифицированные организмы), а вся продукция только из натурального сырья.

Сейчас в ассортименте ООО "Нолинский хлеб" 6 наименований традиционных хлебов и 8 видов диетических хлебов. Среди них хлебо-булочные изделия с добавлением злаков, отрубей, йодоказеина, круп, молочной сыворотки и закваски из хмеля.

Так, хлеб "Йод-баланс", "Надежда" и "Бодрость" восполняют дифицит йода в организме. Благодаря добавке йодоказеина такой хлеб служит профилактике болезней щитовидной железы, повышает трудоспособность, улучшает внимание и память. Хлеб "Фитнес" и "8 злаков" содержат семена льна, подсолнечника, кунжута, овсяные и пшеничные хлопья. Благодаря таким наполнителям хлеб улучшает обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы, повышает умственную и физическую активность, выводит из организма токсины и радионуклиды. Хлеб с добавлением гречихи или овса – новый диетический продукт в ассортименте нолинских хлебопеков. Обладающий приятным вкусом и ароматом, этот хлеб способствует улучшению работы всех систем и органов человека, богат витаминами группы В, РР, Д, пектином и микроэлементами. Кроме того, в диетический хлеб в виде биологически активной пищевой добавки включен "ветерон" – водный раствор бета-каротина с витамином Е. Он способствует укреплению иммунитета, снижает риск сердечно-сосудистых, онкологических, ифекционных заболеваний. Для удобства покупателей все диетические продукты выпекаются небольшой формы и массы, чтобы свежий хлеб не утратил своих полезных свойств и был употреблен в течение дня.

Также в ассортименте нолинских хлебопеков 15 наименований булочных, 9 видов бараночных, 6 видов сухарных изделий. Балуют своих потребителей нолинские пекари выпечными (8 видов) и кондитерскими (27 видов) изделиями. В новом ассортименте печенье: "К чаю", "Любава", "Отрада", "Фитнес", "Золотистое". Румяное и хрустящее, с различными наполнителями печенье пользуется спросом, объемы его выпуска растут.

В последние годы, несмотря на все сложности, наши хлебопеки не раз побеждали на различных выставках и конкурсах. В ноябре 2012 года на областном конкурсе "Лучший пекарь" Л. В. Холстинина получила диплом в номинации "За лучшую разработку изделия". На 9-й Межрегиональной специализированной оптовой выставке "Продконтракт" ООО "Нолинский хлеб" было награждено пятью золотыми и одной серебряной медалью. Высшую оценку получили: хлеб "Молочно-отрубной", хлеб "Украинский новый", хлеб "Дарницкий", "Плетенка с маком", пироги "Вятские открытые с конфитюром". Серебряной медалью отмечены пироги "Вятские открытые с сыром".

Для расширения потребительского спроса работники Нолинского райпо провели за прошедший год семь дегустаций своей продукции по нашему району, выезжали в г. Уржум, г. Орлов, г. Котельнич, г. Вятские Поляны, п. Стрижи, г. Киров. И усилия специалистов не напрасны – изделия нолинских хлебопеков востребованы не только жителями района, но и области.

тестовод Ольга Зубарева.

Лариса РОСТОВА, наш корр.

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)

Календарь

«« Декабрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11
12
1314151617
18192021222324
25262728293031

Народный бюджет

Интересно знать

Бланочная продукция

Полномочный представитель Президента РФ в ПФО

Опрос

Много ли среди читателей сайта нолинчан?
Архивы голосований
Идет загрузка…

Идет загрузка…