Новое на наших страницах

История фабрики "Пятиугольник"

Я родилась и выросла в деревне,

На Рябиновской славной земле,

Где у каждого дома березы

Шумят листвою в вышине.[...Далее...]

Мы вечно молоды душой

Ветеранскому движению в нашем районе в этом году исполняется тридцать лет. Неоценимую функцию в информационной и воспитательной работе исполняет районный совет ветеранов войны, труда вооруженных сил и правоохранительных органов, который, как юридическое лицо был создан в 1987 году. В период реформ Нолинский районный совет ветеранов оказался сплоченным, деятельным и создал 78 первичных организаций на предприятиях, в учреждениях и органах местного самоуправления.[...Далее...]

Я люблю свою работу

Юрий Николаевич Любимов - фельдшер станции "Скорой помощи" с девятилетним стажем. "Я люблю свою работу, поэтому всегда готов прийти на помощь человеку в беде", - говорит Юрий Николаевич. [...Далее...]

У любви не бывает возраста

Легко ли в жизни найти свою "половинку"? Каждый знает - нелегко. "Половинку", чтоб без слов понимать, чтоб вместе в труде и в отдыхе, чтоб доверять и жалеть.[...Далее...]

Далекие страницы крестьянской жизни

В ближайшее время труженики сельского хозяйства нашей страны отметят свой профессиональный праздник. Эта отрасль хозяйствования имеет на Вятской земле глубокие и славные корни. Несколько столетий истории крестьянства в Нолинском районе отметились яркими и трепетными событиями.

Одними из самых памятных до сих пор остается история сельскохозяйственных предприятий, история жизни крестьян района в годы Великой Отечественной войны. Для иллюстрации этих слов можно было выбрать любой колхоз или совхоз района, но рассказать хочется о том, что по-настоящему близко, хочется поделиться историей своих родных.[...Далее...]

В хозяйстве все сгодится

В этом году в связи с неблагоприятными погодными условиями у многих огороников выросли мелкие, корявые, поврежденные овощи и корнеплоды. Куда их деть? Выбросить - жалко собственного труда, поэтому самый лучший вариант пристроить их тому, кто выкармливает какую-нибудь скотинку. По себе знаю, звонят и спрашивают: "Может, возьмешь курочкам мелкую картошку и морковь?" Взяла бы, да хранить негде, а за осень много не скормишь.

Другое дело - свой дом, свое подворье. Тут и место для хранения найдется, и скотинки можно побольше держать. Как, например, у моего хорошего знакомого Виктора Михайловича Губина.[...Далее...]

Удача бывает и холодным летом

Несмотря на причуды холодного лета, некоторые огородники вполне довольны урожаем. Таких немало и среди членов клуба цветоводов "Гармония", поэтому его сентябрьское заседание так и называлось - "Удача моего сезона". Как добиться урожая независимо от природных аномалий, мы сегодня расскажем нашим читателям.[...Далее...]

От хорошего зерна и урожай хороший

Последствия холодного и дождливого лета аграрии Нолинского района будут пожинать до следующего года.

У тружеников сельского хозяйства горячая пора начинается ранней весной. Но вот уже почти год как погода "радует" нас своими сюрпризами. Началось все прошлой осенью, когда поля, засеянные озимой рожью, покрыла корка ледяного дождя. В СПК (племколхозе) "Шварихинский" в такой ситуации оказались несколько сотен гектаров озимых. Часть посевов удалось спасти: ледяной наст ломали тракторами. Но основной объем всходов пострадал. И, соответственно, это сказалось на урожайности.[...Далее...]

В подарок - книга

Августовский этап нашей годовой акции "Вместе с СН", который нам помогли провести региональное отделение политической партии «Единая Россия» и издательский дом «Крепостновъ», порадовал замечательными работами.

На фотографиях наших читателей были представлены самые разные лечебные травы, растущие в Нолинском районе. Лучшим снимком признана композиция, представленная Г.А. Шешеговой, воспитателем детского сада №1 "Солнышко". Мы встретились с Галиной Андреевной и вручили ей приз - замечательную книгу "Старая Вятка на почтовой открытке - взгляд через столетие", изданную в ИД «Крепостновъ». Галина Андреевна - человек творческий. Она нам рассказала, что работает воспитателем уже 45 лет, начав трудиться сразу после окончания школы. Любовь к природе ей привили родители, и своим воспитанникам она старается передать уважение ко всему живому.

- Фотографией я увлекаюсь со школы, - рассказал Г.А. Шешегова. - И с фотоаппаратом не расстаюсь никогда. В работе это очень помогает. Когда готовлю занятия для моих воспитанников, всегда показываю снимки, сделанные в наших лесах, полях, на реке или в городе. Дети должны видеть, что красота - рядом.

А теперь следующее задание. Предлагаем участникам нашей акции написать стихотворение, посвященное красоте природы Нолинского района. Работы вы можете присылать до 20 октября на нашу электронную почту selnov43@bk.ru, а также размещать в социальной сети "ВК" с хэштегом #вместесСН.

Редакция «СН».

Счастье в воздухе не вьется...

Алина стояла против своего горящего дома, держа за руку маленькую дочку, плакала навзрыд, видя, как языки пламени уничтожают ее уютно устроенную гостиную, спальню, детскую, кухню... Как горят дворы, мычит корова с теленком, непонимающие, что происходит, как визжат сгорающие живьем поросята, которых не смогли вытащить из пламени, как трещит мебель в складе, распространяя в воздухе запах сгоревшего лака и краски.[...Далее...]

Сельская новь

       Газета Нолинского района (12+)

Издается с 12 июля 1929 года

 

Президент России

Вам предлагают работу

Хлеб – дар божий

Рубрика: Экономика
Вторник, 26 февраля 2013 г.
Просмотров: 1571
Подписаться на комментарии по RSS

Бригадир тестоводов Людмила Максимова.

В наше время не принято есть много хлеба и других мучных изделий из-за их калорийности. Многие боятся набрать лишний вес, заработать диагноз "ожирение". Однако, например, в странах Европы хлебо-булочных изделий потребляется немало (вспомните традиционную булочку или круассан к кофе с утра), но европейцы относятся к этому очень позитивно. "Все дело в медленных углеводах, которые присутствуют в хлебе, – говорит директор ООО "Нолинский хлеб" Л. Н. Карандина. – Они усваиваются организмом в течение нескольких часов, вызывая чувство насыщения, но не дают такого количества калорий, как сахар. Лучше съесть хлебец или сухарь, чем конфету".

Еще одно наблюдение. Диетологи настойчиво советуют заменить традиционный прием пищи перекусом овощами или фруктами. Дескать, они богаты витаминами, но некалорийны. А вот тут необходимы некоторые уточнения. Хлеб – чрезвычайно ценный пищевой продукт. Ученые утверждают, что в нем содержится более 200 различных полезных для человека веществ. Среди них 5-8 процентов растительных белков и 40-50 процентов углеводов. Это значит, что люди, активно включающие хлеб в свое питание, покрывают с его помощью значительную часть потребности организма в энергии и растительных белках.

Богат хлеб многими витаминами и так называемыми балластными веществами (грубыми веществами) – клетчаткой и полуклетчаткой. Причем, чем крупнее помол муки, тем больше в хлебе из нее грубых волокон. Дело в том, что при очистке муки в отруби уходят такие части зерна, как зародыши и верхний слой. А ведь именно в них в наибольшем количестве сконцентрированы витамины и минеральные вещества, компоненты, улучшающие обмен веществ. Но, к счастью, многие хлебозаводы, в том числе и нолинский, стали выпекать хлеб из муки грубого помола.

К тому же, нолинское райпо, в состав которого входит ООО "Нолинский хлеб", работает согласно областной программе "Здоровое питание как образ жизни". В соответствии с ней в продуктах, выпускаемых в объединении, отсутствуют ГМО (генно-модифицированные организмы), а вся продукция только из натурального сырья.

Сейчас в ассортименте ООО "Нолинский хлеб" 6 наименований традиционных хлебов и 8 видов диетических хлебов. Среди них хлебо-булочные изделия с добавлением злаков, отрубей, йодоказеина, круп, молочной сыворотки и закваски из хмеля.

Так, хлеб "Йод-баланс", "Надежда" и "Бодрость" восполняют дифицит йода в организме. Благодаря добавке йодоказеина такой хлеб служит профилактике болезней щитовидной железы, повышает трудоспособность, улучшает внимание и память. Хлеб "Фитнес" и "8 злаков" содержат семена льна, подсолнечника, кунжута, овсяные и пшеничные хлопья. Благодаря таким наполнителям хлеб улучшает обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы, повышает умственную и физическую активность, выводит из организма токсины и радионуклиды. Хлеб с добавлением гречихи или овса – новый диетический продукт в ассортименте нолинских хлебопеков. Обладающий приятным вкусом и ароматом, этот хлеб способствует улучшению работы всех систем и органов человека, богат витаминами группы В, РР, Д, пектином и микроэлементами. Кроме того, в диетический хлеб в виде биологически активной пищевой добавки включен "ветерон" – водный раствор бета-каротина с витамином Е. Он способствует укреплению иммунитета, снижает риск сердечно-сосудистых, онкологических, ифекционных заболеваний. Для удобства покупателей все диетические продукты выпекаются небольшой формы и массы, чтобы свежий хлеб не утратил своих полезных свойств и был употреблен в течение дня.

Также в ассортименте нолинских хлебопеков 15 наименований булочных, 9 видов бараночных, 6 видов сухарных изделий. Балуют своих потребителей нолинские пекари выпечными (8 видов) и кондитерскими (27 видов) изделиями. В новом ассортименте печенье: "К чаю", "Любава", "Отрада", "Фитнес", "Золотистое". Румяное и хрустящее, с различными наполнителями печенье пользуется спросом, объемы его выпуска растут.

В последние годы, несмотря на все сложности, наши хлебопеки не раз побеждали на различных выставках и конкурсах. В ноябре 2012 года на областном конкурсе "Лучший пекарь" Л. В. Холстинина получила диплом в номинации "За лучшую разработку изделия". На 9-й Межрегиональной специализированной оптовой выставке "Продконтракт" ООО "Нолинский хлеб" было награждено пятью золотыми и одной серебряной медалью. Высшую оценку получили: хлеб "Молочно-отрубной", хлеб "Украинский новый", хлеб "Дарницкий", "Плетенка с маком", пироги "Вятские открытые с конфитюром". Серебряной медалью отмечены пироги "Вятские открытые с сыром".

Для расширения потребительского спроса работники Нолинского райпо провели за прошедший год семь дегустаций своей продукции по нашему району, выезжали в г. Уржум, г. Орлов, г. Котельнич, г. Вятские Поляны, п. Стрижи, г. Киров. И усилия специалистов не напрасны – изделия нолинских хлебопеков востребованы не только жителями района, но и области.

тестовод Ольга Зубарева.

Лариса РОСТОВА, наш корр.

Оставьте комментарий!

Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



(обязательно)

Календарь

«« Октябрь 2017 »»
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
161718
19
202122
23242526272829
3031     

Народный бюджет

Интересно знать

Бланочная продукция

Полномочный представитель Президента РФ в ПФО

Опрос

Согласны ли вы с тем, что нарушителей общественного порядка и правил благоустройства необходимо наказывать всеобщим порицанием и вывешиванием фото и фамилий на "доску позора"?
Архивы голосований
Идет загрузка…

Идет загрузка…